Rehrücken
, , ,

Rehrücken

Großartiges Rehfleisch hat einen besonderen Einsatz in der Küche verdient. Rehrücken zart und fein aus dem Gut Hardegg kann eine wirkliche Delikatesse sein. Jetzt vor dem Winter selektieren die Jäger von Hardegg die Kitze und regulieren…
Huhn süss-sauer
, ,

Hühnerfilet süß-sauer

Aufregende und sinnliche Koch- und Essgenüsse kommen oft auch aus dem fernen China. Auch Kochtechniken und Gerätschaften, die sich erst bei uns etablieren mussten, stammen aus diesem Land. Wir Schobers kochen sehr gerne mit dem Wok und empfehlen…