Die Schobers – Qualität seit 1932 in der Währinger Straße

Bestes Biofleisch und feinste Delikatessen bei der Votivkirche

Seit Urzeiten sind Menschen auch gerne Fleischesser. Gutes Fleisch, mit großem Respekt erzeugt von Leuten, die mit Herz und Seele Tiere gut behandeln und die maßvoll mit allen Ressourcen umgehen, sind unsere Partner und Lieferanten. Fleisch, egal von welchem Tier, ist immer nur so gut, wie das Leben, das dieses Tier hatte.

Gewinnt Gier und Geiz, wird bei der Aufzucht nur auf die wirtschaftliche Optimierung und den höchsten Ertrag geachtet, zahlt das Tier und oft auch der Mensch im Verarbeitungsprozess einen hohen Preis. Wir Schobers achten alle Wesen im gesamten Prozess bis zum erwerbbaren Produkt in unserem Laden und versichern, unser Bestes zu geben, um Ihnen ausgesucht gute Qualität aus ausgesucht guten Quellen anbieten zu können. Diesen ganz besonderen Aufwand für ein ganz besonderes Produkt bringen wir mit unserem Laden direkt zu Ihnen.

Die Schobers 

Schobers Tipp – Grillzeit

Unsere absoluten Highlights für Ihre Grill- oder Barbecue-Einladung:

– Filetsteaks, Beiried, dry-aged Hochrippe von der BOA-Farm oder von BIO-Schober
– Lamm aus Oberösterreich von der Familie Beiskammer

Tipp: Kaufen Sie nur richtig gereiftes Fleisch von glücklichen Tieren und sehen Sie dem Fleischermeister bei der liebevollen Vorbereitung Ihrer Grillstücke zu.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter 01/406 12 61!

Sissi & Richard Schober

PS: Ab sofort gibt es die ersten Marillen aus der Wachau von der Familie Tastl bei uns im Geschäft!

Lammfleischlaibchen mit Schafskäse

In Griechenland sind Lammfleischlaibchen aus der Küche nicht wegzudenken! Wir haben heute für Sie ein wunderbares Rezept mit Schafskäse, Oliven und getrockneten Tomaten. Das richtige Faschierte dazu erhalten Sie bei uns, den Schobers, in der Währinger Str. bei der Votivkirche.

Bis Dienstag ist unser Verkaufsladen nicht geöffnet, wir bereiten unsere Angebote für die laufende Woche vor und freuen uns ab Mittwoch für Sie im Laden Besonderheiten anbieten zu können.

Am Mittwoch kommt aus unserer Küche:

Gefüllte Paprika in Paradeissauce
mit Rösti   8,80 €    A,C,O

Gebackener Karfiol
mit Sauce tartare  8,20 €    A,C,G

 

Topfentorte   3,90 €      A,C,G,H

 

 

Ansicht und Druck Wochenübersicht Vorschau

Einkaufsempfehlungen finden Sie hier

Fleischgeschichten

Rind
Wild
Zitronenhuhn
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Zitronenhuhn mit Thymian

Schnell in der Zubereitung und phänomenal im Geschmack: Das Zitronenhuhn mit Thymian ist das perfekte mediterrane Rezept! Das Bio-Huhn bekommen Sie bei uns, den Schobers, in der Währinger Straße 3.
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Côte de Bœuf - Hochrippe vom Grill

Dry-aged - das sind zwei Worte, die ihren Zauber entfalten, wenn es um das Grillen geht! In Kombination mit Fleisch vom Bio Schober steckt ganz viel Geschmack in diesen Worten! Das optimale Bio Fleisch vom Rind zum Grillen bekommen Sie bei uns den Schobers, in der Währinger Straße beim Schottentor.
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Spargelquiche mit Speck

Eine Quiche ist schnell zubereitet und so wandelbar! Wir möchten mit Ihnen heute eine Spargelquiche mit Speck zubereiten, die so richtig zu frühlingshaften Abenden auf der Terrasse passt.
Lammkeule
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Lammkeule aus dem Wok

Exotik hat ja bekanntlich viele Gesichter. Wir, die Schobers lieben Lammfleisch und haben heute ein exotisches Rezept dafür, von dem Sie bestimmt begeistert sind. Unsere ganz besondere Quelle für das Lammfleisch ist die Familie Beiskammer aus Kirchham in Oberösterreich. Sie können es natürlich ganz unkompliziert bei uns telefonisch vorbestellen unter +43 (0) 1 406 12 61.
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Spargel-Hühnerragout

Im Frühling dreht sich beim Essen vieles um Spargel. Darum gibt es heute ein einfaches & schnelles Spargel-Hühnerragout. Das Huhn und den Spargel bekommen Sie bei uns, den Schobers, in der Währinger Str. 3.
Lammkeule
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Lammrouladen mit Melanzani

Köstlich sind diese Lammrouladen mit Melanzani! Die perfekte Roulade gelingt nur mit dem passenden Fleisch. Das köstliche Lammfleisch dafür, erhalten Sie natürlich bei uns den Schobers, in der Währinger Str. 3.

© Richard Schober KG 2019