Die Schobers – Qualität seit 1932 in der Währinger Straße

Bestes Biofleisch und feinste Delikatessen bei der Votivkirche

Seit Urzeiten sind Menschen auch gerne Fleischesser. Gutes Fleisch, mit großem Respekt erzeugt von Leuten, die mit Herz und Seele Tiere gut behandeln und die maßvoll mit allen Ressourcen umgehen, sind unsere Partner und Lieferanten. Fleisch, egal von welchem Tier, ist immer nur so gut, wie das Leben, das dieses Tier hatte.

Gewinnt Gier und Geiz, wird bei der Aufzucht nur auf die wirtschaftliche Optimierung und den höchsten Ertrag geachtet, zahlt das Tier und oft auch der Mensch im Verarbeitungsprozess einen hohen Preis. Wir Schobers achten alle Wesen im gesamten Prozess bis zum erwerbbaren Produkt in unserem Laden und versichern, unser Bestes zu geben, um Ihnen ausgesucht gute Qualität aus ausgesucht guten Quellen anbieten zu können. Diesen ganz besonderen Aufwand für ein ganz besonderes Produkt bringen wir mit unserem Laden direkt zu Ihnen.

Die Schobers 

Perfekt im Februar

Eintöpfe und Schmorgerichte sind ein großartiges, g’schmackiges Winteressen! Und es gibt so viele verschiedene Varianten.

Ein gutes Schmorgericht beginnt mit dem richtigen Anbraten! Das Fett sollte heiß genug sein – so wird das Fleisch knusprig. Dann erst geben Sie Gewürze, Flüssigkeit und das Gemüse dazu. Geschmort wird lieber ein bisschen länger bei weniger Hitze.

Zum Schluss nochmals aufgießen, so erhalten Sie eine wunderbare Sauce. Das beste Fleisch dazu bekommen Sie natürlich bei uns!

Und auch das knackige Wurzelgemüse, das in jeden Eintopf gehört, gibt es in unserem Geschäft.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf! 01/406 12 61!

Sissi & Richard Schober

Der Grenadiermarsch ist ein bekanntes österreichisches Reste-Essen. Holen Sie sich hier das günstige & gute Rezept dafür. Den Speck dazu bekommen Sie bei uns in der Währinger Str. 3!

Karotten-Gelbe-Rübensuppe 2,90/4,20 €

Pasta peperonata mit Kalbfleischstreifen
& Salat  A,E,F,G,L  –8,60 €

Topfentascherln in Butterbröseln
mit Beerensauce  A,C,G    – 7,90 €

Gebackenes Fischfilet
mit Salat    A,C,D,M  –    7,90 €

Rucola-Ravioli
mit Salat  7,90 €

 

 

Einkaufsempfehlungen finden Sie hier

Fleischgeschichten

Rind
Wild
Schweinskotelett BauernkotelettChristian Jung
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Bauernkotelett

Jetzt wird's deftig! Wir möchten Ihnen heute ein Bauernkotelett empfehlen, das so richtig in die nun kältere Jahreszeit passt. Das gute Schweinskotelett dazu bekommen Sie bei uns in der Währinger Str. bei der Votivkirche.
Rindfleisch-Rahmtopf
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Schwäbischer Rindfleisch-Rahmtopf

Der schwäbische Rindfleisch-Rahmtopf ist ein schmackhafter Eintopf, der einfach zuzubereiten ist. Das gute Bio-Rindfleisch dafür kaufen Sie am besten bei uns, den Schobers, in der Währinger Str. 3.
Kaiserschnitzerl in Kapernsauce
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Kaiserschnitzerl vom Kalb

Unser Kaiserschnitzel vom Kalb heute ist nicht nach Wiener Art paniert und gebacken, sondern hat eine wunderbar sämige Sauce mit Kapern und Sauerrahm. Es ist schnell gemacht und Sie müssen kochtechnisch auch keinen großen Aufwand treiben! Das Kalbfleisch dazu bekommen Sie natürlich bei uns in der Währinger Str. 3.
Ochsenschwanz Ochsenschlepp
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Gedünsteter Ochsenschlepp

Gedünsteter Ochsenschlepp - ein Klassiker unter den Ochsenschwanzgerichten, das sehr zart und aromatisch ist. Den küchenfertigen Schlepp bekommen Sie bei uns in der Währinger Straße nahe der Votivkirche.
Hühnerbügerl
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Hühnerbügerl nach Großmutter Art

Hühnerbügerl nach Großmutter Art - ein Rezept für Hendlkeulen, auf das man ungern verzichten möchte. Das passende Huhn in Bio-Qualität bekommen Sie bei uns, den Schobers, in der Währinger Str. 3.
Ossobuco
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Pannonische Ossobuco

Ossobuco - ein Klassiker, diesmal nach pannonischer Art gekocht! Die Kalbsstelze dazu bekommen Sie natürlich bei uns, den Schobers, in der Währinger Str 3.
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