Die Schobers – Qualität seit 1932 in der Währinger Straße

Bestes Biofleisch und feinste Delikatessen bei der Votivkirche

Seit Urzeiten sind Menschen auch gerne Fleischesser. Gutes Fleisch, mit großem Respekt erzeugt von Leuten, die mit Herz und Seele Tiere gut behandeln und die maßvoll mit allen Ressourcen umgehen, sind unsere Partner und Lieferanten. Fleisch, egal von welchem Tier, ist immer nur so gut, wie das Leben, das dieses Tier hatte.

Gewinnt Gier und Geiz, wird bei der Aufzucht nur auf die wirtschaftliche Optimierung und den höchsten Ertrag geachtet, zahlt das Tier und oft auch der Mensch im Verarbeitungsprozess einen hohen Preis. Wir Schobers achten alle Wesen im gesamten Prozess bis zum erwerbbaren Produkt in unserem Laden und versichern, unser Bestes zu geben, um Ihnen ausgesucht gute Qualität aus ausgesucht guten Quellen anbieten zu können. Diesen ganz besonderen Aufwand für ein ganz besonderes Produkt bringen wir mit unserem Laden direkt zu Ihnen.

Die Schobers 

Auf ins Neue Jahr!

Wärmende Suppen und Eintöpfe sind nicht nur ein wunderbares Winteressen, sondern schonen auch die Brieftasche!

Bei uns bekommen Sie Leberknöderl, Fritatten, Griesnockerl oder Tiroler Knöderl als Einlage und das Suppenfleisch, die Knochen und das Suppengrün für Ihre gehaltvolle Suppe. Und: 3x pro Woche gibt es auch eine fertige Rindsuppe zum Mitnehmen!

Wir freuen uns auf Ihren Anruf unter 01/406 12 61!

Sissi & Richard Schober

Hühnerbügerl

Hühnerbügerl nach Großmutter Art – ein Rezept für Hendlkeulen, auf das man ungern verzichten möchte. Das passende Huhn in Bio-Qualität bekommen Sie bei uns, den Schobers, in der Währinger Str. 3.

Montag und Dienstag ist unser Verkaufsladen nicht geöffnet, wir bereiten unsere Angebote für die  Woche  vor und freuen uns ab Mittwoch für Sie im Laden Besonderheiten anbieten zu können. Richard und Sissi Schober Am Mittwoch kochen wir für Sie:  

Erdäpfel-Lauchcremesuppe  2,90 € / 4,20 €

Paprikahenderl
mit Spätzle   A,C,G    – 8,60 €

Linsen-Dal-Curry
mit Basmatireis    A,E,F,L  – 8,20 €

Rindsragout mit Karotten und Paprika
& Kartoffelknödel  8,80 €

 
Malakofftorte  A,C,G,H – 3,90 €
 
Einkaufsempfehlungen finden Sie hier

Ansicht und Druck Wochenübersicht 

Fleischgeschichten

Rind
Wild
Ossobuco
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Pannonische Ossobuco

Ossobuco - ein Klassiker, diesmal nach pannonischer Art gekocht! Die Kalbsstelze dazu bekommen Sie natürlich bei uns, den Schobers, in der Währinger Str 3.
Lammeintopf
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Irischer Lammeintopf

Ein irischer Lammeintopf - auch Irish Stew genannt - ist in vielen Varianten möglich und ein wunderbares Winteressen. Das perfekte Fleisch dafür erhalten Sie bei uns in der Währinger Straße unweit der U 2 Station Schottentor.
Zwiebelragout
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Zwiebelragout

Für Zwiebelfans haben wir heute ein einfaches und schmackhaftes Rezept parat: ein Zwiebelragout! Das richtige Fleisch dazu bekommen Sie natürlich bei uns in der Währinger Straße bei der Votivkirche.
Hirschkalbssteak
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Hirschkalbssteak mit Birnensauce

Genießen Sie tolle Speisen mit Wild und freuen Sie sich auf ein Hirschkalbssteak mit Birnensauce. Das perfekte Wildfleisch erhalten Sie bei uns in 1090 Wien! Einfach vorbestellen!
Rindslungenbraten im Blätterteig - Filet Wellington
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Rindslungenbraten in Blätterteig

Unser Koch-Tipp für Sie lautet heute: Rindslungenbraten in Blätterteig oder auch bekannt als das berühmte „Filet Wellington“! Das feine Filet bekommen Sie natürlich bei uns in der Währinger Str. 3!
Kalbsnierenbraten
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Gerollter Kalbsnierenbraten

Gerollter Kalbsnierenbraten gilt als Klassiker der österreichischen Küche. Verwenden Sie dazu aber unbedingt hochwertiges Fleisch aus Bio-Betrieben. Bei uns in 1090 Wien bei der Votivkirche bekommen Sie auf jeden Fall die beste Qualität!
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