Fleisch

Seit Urzeiten sind Menschen auch gerne Fleischesser. Gutes Fleisch, mit großem Respekt erzeugt von Leuten, die mit Herz und Seele Tiere gut behandeln und die maßvoll mit allen Ressourcen umgehen, sind unsere Partner und Lieferanten. Fleisch, egal von welchem Tier, ist immer nur so gut, wie das Leben, das dieses Tier hatte.

Gewinnt Gier und Geiz, wird bei der Aufzucht nur auf die wirtschaftliche Optimierung und den höchsten Ertrag geachtet, zahlt das Tier und oft auch der Mensch im Verarbeitungsprozess einen hohen Preis. Wir Schobers achten alle Wesen im gesamten Prozess bis zum erwerbbaren Produkt in unserem Laden und versichern, unser Bestes zu geben, um Ihnen ausgesucht gute Qualität aus ausgesucht guten Quellen anbieten zu können. Diesen ganz besonderen Aufwand für ein ganz besonderes Produkt bringen wir mit unserem Laden direkt zu Ihnen.

Die Schobers

Liebe Kunden!

Wir möchten auch weiterhin Ihre hohen Qualitäts- & Dienstleistungsansprüche erfüllen. Weil aber auch wir nicht jünger werden, passen wir ab September unsere Öffnungszeiten an.

Wir wollen fit bleiben, uns die Freude an der Arbeit bewahren und vor allem weiterhin Ihre kulinarischen Wünsche erfüllen!

Dazu braucht es flexibles Denken, einen starken Körper und natürlich Ihr Verständnis.

Danke dafür!

Sissi & Richard Schober

Blunzengröstl

Wir mögen es gut und einfach! Und ein einfaches, aber g’schmackiges Gericht für kältere Tage ist definitiv ein Blunzengröstl. Und weil, wie die Schobers, es Ihnen so einfach wie möglich machen möchten, gibt es die schon gebratene Blutwurst natürlich bei uns im Geschäft!

Frittatensuppe 2,90 € / 4,20 €

Wildschwein-Reisfleisch
mit Salat    A       – 8,60 €

Überbackene Spinatpalatschinken
 mit Salat     A,C,G,L  – 7,90 €

Dessert:
Erdbeer-Cremeschnitte 
A,C,G,H – 3,90 €

Zusätzlich aus der Küche:
Cordon bleu vom Schwein mit Erdäpfel-Vogerlsalat  8,60 €

Für Sie daheim:
Rindswangerlgulasch  9,80 €



Einkaufsempfehlungen finden Sie hier

Ansicht und Druck Wochenübersicht 

Fleischgeschichten

Rind
Wild
Lamstelze in Rotweinsauce
,

Zarte Lammstelze

Die Lammstelze - auch als Lammhaxe bekannt - ist ein zartes, aromatisches Stück Fleisch, das am besten geschmort wird. Das Fleisch bekommen Sie natürlich bei uns in der Währinger Str. 3.
,

Paprikahendl vom glücklichen Huhn

Holen Sie sich ihr zartes, feines Wildhendl bei uns, den Schobers! Ein Rezept von Sissi für ein einfach zubereitetes Paprikahendl finden Sie hier.
Rindsfilet roh

Rindsfilet in Kürbiskernkruste

Bei einem Steak in Kürbiskernkruste wird so mancher „Männertraum“ wahr. Das zarte Fleisch bekommen Sie bei uns & ein Rezept hier.
Lammkotelett Zitrone
,

Lammkotelett & Zitrone

Lammkotelett & Zitrone - ein harmonisches Duo! Holen Sie sich hier das Rezept für eine einfache Marinade für gegrillte Lammkoteletts und das Fleisch bei uns in Wien in der Währinger Str. 3.
,

Hüftsteak gegrillt

Das sollten Sie beim Grillen von Hüftsteaks beachten. Holen Sie sich hier Tipps und Ihr Stück Fleisch auch gern mariniert und vakuumiert bei uns, den Schobers in Wien in der Währinger Str. 3.
Roastbeef
, ,

Selbstgemachtes Roastbeef

Läuft Ihnen beim Wort Roastbeef das Wasser im Mund zusammen? Bei uns Schobers bekommen Sie es ganz nach Ihren Wünschen. Sie können es natürlich ganz unkompliziert bei uns telefonisch vorbestellen unter +43 (0) 1 406 12 61. Und hier hat Sissi für Sie 4 Garmethoden zusammengestellt.

© Richard Schober KG 2018