Rehbraten

Rehbraten – Die Schobers beziehen das Reh vom Gut Hardegg im Weinviertel.  Das Fleisch, das Sie bei uns bekommen können, ist also aus dem nördlichen Weinviertel, einer Wald- und Wiesengegend an der Thaya, und obwohl sich ja viele Teile des Rehs zur Zubereitung anbieten, möchten wir Sie hier gerne zur gebratenen Keule verführen.

In einem Rezept fanden wir eine passende Beschreibung für die Rehkeule: Der ideale Braten – zart, mürbe und köstlich. Die Schobers meinen, (mehr …)